麦当劳已承诺削减温室气体排放,是制图课程的可持续增长

本周,麦当劳成为第一个全球餐饮公司设定一个减排目标符合科学所说的是需要全球气温上升2摄氏度以下。

麦当劳在其新批准的科学目标,致力于与加盟店合作减少绝对相关温室气体排放了36%的餐厅和办公室从2015年到2030年雷竞技官方app的水平。它还计划工作在其供应链来降低其排放强度(每公吨食品和包装)从2015年31%。

麦当劳估计,这相当于3200万客车道路一整年——或者种植近四十亿棵树和不断增长的十年。为公司提供餐一天6900万人,这有可能产生全球影响,提高整个行业的技术水平。

为什么麦当劳选择科学的目标?

新目标将制定一个清晰的路线图行动,为该公司提供一个竞争优势在过渡到低碳经济和帮助确保公司其公平份额的气候行动我们需要如果我们要满足巴黎协定的目标保持全球气温上升2摄氏度以下。

通过加入93年批准的其他公司在全球范围内与科学目标,和356年做了一个正式的承诺,麦当劳正在加强增长运动致力于扩大我们这个星球的气候危机的解决方案。雷竞技官方app

将可持续的野心变成现实

现在,麦当劳必须把承诺变成实际行动。要做到这一点,它的目标是建立在现有的可持续发展策略和优先行动排放的主要来源:餐厅能源使用和包装废物,和牛肉生产。他们一起组成了公司的全球排放量的64%。

合作是麦当劳的核心方法。全世界超过90%的餐厅是独立拥有和经营的业务人员。进步减排手段与供应商共同合作,餐厅老板和员工集体解决方案。

在美国举例来说,该公司已经采取措施推出能源效率计划安装led和高效的手烘干机。这些措施减少了电力消费在美国新餐厅设计了近17%。

和麦当劳法国每客户减少温室气体排放40%以上的一系列能源相关举措,包括购买证书保证可再生电力采购。

包装形式可持续性拼图的另一块。麦当劳致力于来源其所有客户的包雷竞技官方app装从可再生、可回收或认证的来源到2025 -和所有麦当劳餐厅将提供客户包装使用后的回收。

整个供应链推动变革

全球供应链是出了名的复杂。但是麦当劳的目标是工作与供应商确定切实可行的解决方案来减少温室气体排放,把它们带到规模,和图表为加盟店,供应链,客户和环境。

牛肉是世界上最大的温室气体排放源,和作为一个汉堡公司,工作与牛肉产业合作将麦当劳成功的关键组件。

例如,在英国,它建立了可持续牛肉俱乐部,并已成功削减排放一些牛农场近四分之一,同时寻求改进生产过程。

连锁餐厅的目标是建立在现有的森林和农业工作,与供应链合作投资项目,帮助生产食品不增加温室气体排放。

构建一个可持续发展的业务

麦当劳可持续性努力背后的驱动力是什么?蕾切尔·谢尔曼,总监,全球可持续性,知道气候行动是业务的长期计划的一部分。“这是所有建筑更好的麦当劳的一部分,”她说,“作为一个全球品牌,我们期待着与我们的系统和外部利益相关者合作,领导对扩大业务可持续发展实践和未来几代人。”

公司可持续发展的减排项目已经有机会展示,可以适合业务和这个星球。无论是增加农民收入,提高其产品的质量,或削减管理费用在麦当劳餐厅通过能源效率的措施,这些措施推动进步。

在未来几年内将建立在这个势头,确定实际可行的方法来减少温室气体的排放,可以大规模采用。和它的科学目标将提供测量其进度严格和透明的试金石。